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红烧猪蹄怎么做

主料:前猪脚600g 辅料:干红椒30g、蒜3g、姜3g、香叶3片、八角1个、桂皮1小段、油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g 步骤 1.把猪脚洗净,清除杂毛(可以请菜场师傅帮忙)剁成块,放在沸水中煮3分钟,去除血水。 2.捞起过凉水后沥...

红烧猪蹄 主料猪蹄2个 辅料料酒1汤匙 花椒1小把 桂皮4段 八角5个 香叶3片 干辣椒3个 蒜4瓣 姜6片 细香葱5根 冰糖6粒 生抽3汤匙 老抽1汤匙 红烧猪蹄的做法 1.佐料准备 2.将猪蹄洗净,切成块状,用清水浸泡1小时出血水 3.猪蹄冷水下锅,倒入料酒和...

红烧猪蹄烧咸了,可以加点开水继续熬煮或者放一点糖。猪蹄的营养价值如下: 猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的...

步骤 红烧猪蹄的做法步骤11.猪蹄洗净剁小块。 红烧猪蹄的做法步骤22.猪蹄冷水入锅焯烫后处理干净上面猪毛。 红烧猪蹄的做法步骤33.炒锅倒油放入冰糖。 红烧猪蹄的做法步骤44.把冰糖炒至融化。 红烧猪蹄的做法步骤55.然后放入作料。 红烧猪蹄的做...

主料:猪脚 (2条) 、黄砂糖 (2汤匙)、蒜(末) (4片) 、红葱头(末) (10个) 、米酒 (适量) 、水 (适量) 、酱油 (适量) 、蚝油 (适量)、 可乐 (适量)、 白胡椒粉 (少许) 、葱(段) (2根) 步骤: 1、先拿出一个锅,放水煮至滚烫。将切块的猪脚放到滚烫...

材料 前猪脚600克,干红椒30克,蒜3克,姜3克,香叶3片,八角1个,桂皮1小段,油适量,盐适量,冰糖适量,老抽适量,酒适量 做法 1.把猪脚洗净,清除杂毛(可以请菜场师傅帮忙)剁成块,放在沸水中煮3分钟,去除血水。 2.捞起过凉水后沥干。铁锅...

材料 主料:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。 做法 1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。 2、姜、葱拍破待用。 3、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调...

1、放入清水烧开,捞出来水倒掉。 2、放油(适量)烧开,放入生姜,稍后放入猪蹄爆炒,放料酒,醋,调料。 3、加水、糖慢慢炖,差不多了放老抽(适量)。 友情提醒:火候、用料、时间很重要。

1、先用温水洗干净、擦干,然后仔细把猪毛去干净,也可以用柴火或者煤气火把毛烧掉,同时略为烧糊猪皮之后刮干净。 2、去毛之后的猪蹄入凉水,加盐、白酒,烧开后炖15分种,这个步骤是去皮臊味。 3、开始做红烧猪蹄。

步骤 1.食材:花生米100克 猪蹄500克 姜2克 大葱20克 八角2克 白糖 干红辣椒2克 花椒粒2克 桂皮2克 料酒2克 2.把猪蹄洗净,剁去爪尖劈成两半,切小块 3.用开水煮透后,捞起 4.把大葱姜洗净切段和片,花生用水泡泡 5.热锅凉油,油热5 成,加白糖...

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