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咕咾肉为什么要叫咕咾肉

不知道你吃过“菠萝咕咾肉吗”那肉就叫咕咾肉。

原料: 里脊肉200克、菠萝罐头200克、番茄酱25克、彩椒30克、料酒8克、盐5克、黑胡椒5克、淀粉50克、生抽老抽各10克、醋20克、糖20克。 做法: 1、将里脊肉洗净,沥干水份后切叮加入料酒、盐、黑胡椒抓匀,腌制10分钟左右。再将腌好的肉丁,均匀...

糖醋里脊,外脆里嫩,甜酸可口。 原料: 猪里脊肉300克,鸡蛋清、盐、白糖、香糖、淀粉、黄酒、酱油、葱花、姜末、食油各适量。 制法: 将里脊肉切成长4厘米,宽1.5厘米的条,盛放在碗中,磕入鸡蛋清,加盐、淀粉,上味上浆。把盐、白糖、香醋、...

糖醋里脊,外脆里嫩,甜酸可口。 原料: 猪里脊肉300克,鸡蛋清、盐、白糖、香糖、淀粉、黄酒、酱油、 葱花、姜末、食油各适量。 制法: 将里脊肉切成长4厘米,宽1.5厘米的条,盛放在碗中, 磕入鸡蛋清,加盐、淀粉,上味上浆。把盐、白糖、香醋...

菠萝1/2个,猪里脊肉400克,青辣椒1/2个,红辣椒1/个,葱末,姜末,蒜末,尖红辣椒末少许,冰糖10克,白醋10毫升,番茄酱150克 做法 1、菠萝切成小块,用盐水泡40分钟;猪里脊肉切成小块,用盐和花雕酒腌制,然后加上干淀粉上浆,用手把调料和猪...

咕咾肉又称咕噜肉,是广东的一道汉族传统名菜,属于粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一,常见于中国以外的唐人街的餐馆。糖醋里脊是经典传统名菜之一,以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让...

主料:猪肉 最好用夹心肉,有些地方叫梅花肉或梅子肉;如果没有也可以用精肉或子排代替(我用的是精肉)。 辅料:青红椒,应该还有菠萝片,但是有人说前几天本地媒体披露近段时间此地的菠萝都是用硫酸熏熟的,所以没有买。 调料:盐、干淀粉、料...

主料 猪里脊肉 300克 菠萝 100克 青椒 1个 红甜椒 1个 小洋葱 1个 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 小葱 1根 姜 3克 鸡蛋 1个 生抽 5克 米酒 2茶匙 胡椒粉 少许 淀粉 3茶匙 小麦面粉 适量 番茄酱 40克 番茄膏 10克 糖水菠萝罐头汁水 100毫升 步骤 ...

上海咕咾肉的做法 用料 里脊肉 半斤 菠萝 半个 蜂蜜 2勺 番茄酱 2勺 白醋 少许 咕咾肉,第一个步骤是炸肉,炸肉最好选里脊肉,里脊肉质嫩,炸出来味道比较棒。把里脊肉洗净,切片,切片过后用刀排松,也可以在肉的表面改十字花刀,花刀可以让肉...

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